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AG直营平台 疫情期间,这样吃既能让孩子增加抵抗力,还能长高!
作者:198 发布日期:2020-02-26

解读:对于饮食不好的儿童,建议选择单一或复合含有维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、B2、B6、铁、锌、硒以及DHA的营养素补充剂。益生菌制剂、乳铁蛋白制剂、牛初乳食品等可能有助于提高身体抵抗力,有条件的可以合理选用。对于40岁以上的中老年人,适度补充一些补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的,但注意无论是孩子或者是老人,维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒,补充应适度,莫要过分依赖。

建议三:适量多饮水,每天不少于 1500ml。

建议一:每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量;不吃野生动物。

那么,疫情防控期间,怎么给孩子吃既能增加抵抗力,还不耽误孩子长个呢?家长外出采购与食材安全方面该注意哪些问题呢?

众所周知,孩子的抵抗力没有大人强。

8) 烹调油和盐

必要时、可适量选用高温灭菌包装(软、硬罐头)的卤煮肉制品、鱼制品,或少量选用肉松、鱼松等。少用油炸的鱼、肉制品。

食材品质和安全

建议四:食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配。

不建议过多烟熏、腊制类鱼、肉制品。

一般情况下,灭菌包装液体牛奶可以较长期保存,在营养上与普通鲜牛奶也没有明显差别,可以适当采购和储存。酸奶需要冷藏保存,保质期一般也能在两周以上。

疫情当前,为了切断传染源,阻断病毒传播途径,最大程度减少人员流动,每一个人都有责任和义务减少出行,自动隔离在家。自从待在家中,饮食成为疫情之后人们的第2个关注点。

大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸和磷脂,既可以加工豆浆,也可以泡发成黄豆芽弥补蔬菜不足,还可以高压蒸熟后直接食用。绿豆食用性状好AG直营平台,便于烹煮AG直营平台,广受欢迎。蔬菜不足时AG直营平台,可将绿豆发芽用作蔬菜。

7) 水果

3) 蔬菜

所以,家长在囤积食物的时候,要明白不一定花样多,孩子喜欢吃的就是好的,而是要注意合理采购与储备食物,注意膳食营养。

方法

展开全文 采购各种食物、食材时,一定要查看生产日期和保质期,接近保质期的食物要谨慎采购,超过保质期的食物一定不要再食用。 对于一些容易腐烂变质的食物,如蔬菜、水果等,在不能完全丢弃的情况下,要认真仔细分拣、剔除或切除。 水分含量高的食材,要做好冷藏或冷冻保存。 水发的干制品,泡水后也不能长时间放置,可以通过沸煮方式,延长保质时间。

建议七:不要节食,不要减重。

豆类食物还富含叶酸,这对于缺少蔬菜等食物单调情况下获得叶酸营养特别有意义。各种豆制品也有一定的储备性能如冻豆腐、豆干等,可以适量储备,但在特殊时期往往采购渠道受限。大部分市售的预包装豆浆(豆奶)含糖量较高,不推荐大量采购和储备。

陈祖辉博士说,吃了过期变质食品,肯定会对人体产生危害,只不过如果摄入者的抵抗力强,自己可以慢慢消解毒素,而抵抗力弱的,没准就会患急性胃肠炎、毒血症等疾病。

烹调盐是居家必需品,除了提醒清淡口味少用盐以外,妇幼人群是加碘食盐的最主要目标人群,一定要选择加碘食盐。

解读:蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要,尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》(2016年)推荐每日吃300~500g蔬菜,外加200~350g新鲜水果。如果平常吃蔬菜和水果达不到推荐量,那么在这个时期,一定要尽可能地多吃些。另外,建议水果也要换着种类吃,莫要执着于某种水果,而放弃了整个“森林”。

4) 乳类

解读:老年人和孩子饭量小、消化弱、体能差很普遍,尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人,营养状况堪忧,自然受感染几率倍增。这种情况下,适当服用营养补充剂来均衡营养,还是有好处的。

优先选择耐储存的根茎类蔬菜:如洋葱、绿色萝卜、胡萝卜、莴笋,保存期长的大白菜、包心菜、青椒、南瓜、冬瓜等,以及可以长期保存的干的菌藻类如木耳、香菇、紫菜、海带、裙带菜。

饮食八大建议

富含蛋白质和部分微量营养素,营养价值较高,耐储存,是广受欢迎的食物,可适量储备,如葵花籽、花生、核桃、松子、开心果等。

虽然每日饮食没办法覆盖各种类食物,也没办法保证一定是最好的,但我们也不要对此焦虑,大人的焦虑反而会对孩子身体健康产生不利的影响。

解读:吃饱和吃好是两个概念,单一食材吃再多也只能算是吃饱,最多算吃撑,依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,食材丰富,营养均衡,只有这样才能“补精益气”。

建议二:每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量。

优先考虑新鲜的肉类,如瘦猪肉、牛肉或羊肉等红肉,以及新鲜鱼虾等,其次考虑冷冻的红肉及虾仁,深海鱼等。

5) 豆类

在住居区域受到管制、外出受限的的情况下,可以利用有限的外出采购时机,优先购买和储存以下类食材。

值得注意的是,因其含脂肪高,是高能量食物,作为平衡膳食的构成,推荐每日适量(每天15克)食用的食物。

另外,奉劝爱吃野生动物的人放下执念吧,毕竟它们营养并不高,还有致病风险。

油脂是高能量食物,注意避免油脂过量食用。

虽然政府全力保证大家的食品供应充足,但疫情的蔓延,导致很多家庭只能2-3天才能出门采购一次食物。

这也意味着一次采购的食物要足够一家人吃2-3天,大人觉得只要有食物吃饱就行,但对于有孩子的家庭来说,小孩子正是长身体的时候,饮食要多种多样,所以每次都会多囤积一些。

油脂除了营养价值外,也是膳食美味的重要元素。推荐优先储备常见植物油品种,如大豆油、菜籽油、花生油和玉米油等,无须刻意追求橄榄油、亚麻籽油等网红油脂。

在足量蔬菜的情况下,水果的食物价值更多在于调节饮食口味、增加饮食的愉悦度,对膳食的营养贡献次于蔬菜。

在不能获得液态奶的情况下,可以选择全脂奶粉。

奶酪也是重要的乳制品,是乳类中酪蛋白的制成品,水分含量低、蛋白质含量高,便于运输,适宜长期保存,也可作为乳类食物的选择。但奶酪没有配方奶(粉)营养全面。

我们要给孩子营造轻松愉悦的生活环境,尽力保证营养均衡,再配合有效的居家运动及合理的睡眠,相信增加孩子抵抗力的同时也能让孩子健康长高。

2) 蛋类

6) 坚果类食物

在特殊时期食材供应受限的情况下,食品安全不能放松。

解读:“每逢过年胖三斤”是所有人的梦魇,就算孩子比较胖,但节食却没必要,尤其是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能保证能量和营养素供应充足,所以一定要吃饱、吃好。

建议六:饮食不足、老人、孩子及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加商业化肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于 500 大卡。

原标题:疫情期间,这样吃既能让孩子增加抵抗力,还能长高!

对于孕产妇和较大儿童来讲,孕产妇奶粉和婴幼儿配方奶粉都是营养素强化食品,在营养上比鲜奶更有优势,如果不讨厌配方奶粉的口味,建议优先选择合适的配方奶粉。

1) 鱼虾和肉类

有感染科医生表示吃搁置比较久的肉类食物危害更大,因为肉类食品超过保质期会促进细菌滋生,细菌会使蛋白质腐败变质。

建议五:保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好。

建议八:建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

优先选购和储备大豆(黄豆)和绿豆。豆类及其制品是平衡膳食中的重要类别,而且干豆类食材特别适合储备和后续的加工。

马铃薯、红薯、山药等含淀粉多的根茎类食物,虽然既可作为蔬菜,也可作为主食,可用来丰富食物种类,但不建议长期、大量作为蔬菜食用。不建议大量使用晒干或天然风干的叶菜类,以及腌制或罐头包装的蔬菜。冷冻干燥的蔬菜相对较好,但目前缺少日常采购渠道。

解读:即便终日腹中满满,也要督促孩子多饮水,保证饮水量充足。不用多,一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。

解读:过年吃肉肯定不会少,但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源,但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同,“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多,因为孩子的免疫防线上需要更多“士兵”。

蛋类营养丰富、使用便利,也适宜较长期储存。宜储存一些鲜蛋供两周内使用。

可根据个人饮食喜好、耐储存性和可获得情况,酌情采购、储存,优先推荐苹果、梨、香蕉等富含果胶等膳食纤维的品种。

解读:每天吃20种食物其实并不难,尤其是过年期间。关键是要色彩丰富,那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿蓝紫,七色蔬菜要吃全,在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。

食材采购与储备

其实无论是何种食物,都会有保质期,久放的食物吃了对人体有很大的影响。

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